Huile d'olive Fio da Beira Praemium AOP

L'huile d'olive extra vierge AOP Fio da Beira Praemium est produite dans la paroisse de Sarzedas, municipalité de Castelo Branco, dans la région de Beira Baixa.
Le domaine où est produite l'huile d'olive Fio da Beira est une vaste oliveraie de plus de 400 hectares. Les olives sont récoltées manuellement et immédiatement traitées.
Ce fil de Beira peut être utilisé directement dans presque tous les types de plats tels que les salades, le poisson, la viande, les soupes, le pain, les fromages, le salé et même dans la préparation de bonbons.

Variétés d'olives: galega et cobrançosa