Azeite Monterosa Premium Cerro de São Miguel

A Monterosa é um produtor de Azeite de Quinta no sotavento algarvio. O Azeite Monterosa Virgem Extra provém dos 15 hectares de olival em Moncarapacho. As azeitonas são apanhadas à mão e transportadas de imediato para o lagar, onde são moídas com mós de granito, num processo mecânico que remonta aos tempos romanos. O azeite é extraído, filtrado, guardado em cubas de aço inoxidável e engarrafado, utilizando a mais moderna tecnologia.

O azeite Cerro de São Miguel é obtido a partir de uma mistura de variedades de azeitona mais intensas, apanhadas em Setembro -Outubro, dando um azeite rico e complexo.