Quinta dos Muros Rouge 2024 750ml

Le Quinta dos Muros Rouge 2024 rend hommage à l'essence du Douro et à l'héritage familial de la famille Mansilha, qui cultive depuis des générations les pentes abruptes de la vallée du Pinhão, entre 230 et 550 mètres d'altitude. C'est là que le terroir s'exprime dans toute sa diversité : sols schisteux, amplitudes thermiques marquées et viticulture méticuleuse privilégiant élégance et équilibre.

Le millésime 2024 associe 55 % de Tinta Roriz, qui apporte structure et verticalité, 28 % de Touriga Nacional, qui apporte parfum et délicatesse, et 17 % de vieilles vignes, qui apportent profondeur et complexité à l'assemblage. Le vin a été élevé cinq mois en fûts de chêne français neufs, où il a acquis texture, harmonie et un profil aromatique raffiné.

À la dégustation, il présente une robe rubis aux reflets violets. L'arôme est complexe et dense, avec des notes intenses de myrtille et de cassis, de mûre sauvage, d'épices blanches et de sous-bois méditerranéen, ainsi que d'élégantes nuances de vanille et de pain grillé issues de l'élevage sous bois.

En bouche, il révèle une structure succulente et un corps ferme, magnifiquement équilibrés, soutenus par des tanins fins rappelant le cachemire. La concentration est remarquable, avec une densité impressionnante et une finale longue, précise et persistante, comme le décrit le vigneron.

Un vin rouge alliant fraîcheur, finesse et authenticité, idéal avec des viandes rôties, de l'agneau, du gibier léger, des fromages moyennement affinés, ou simplement à déguster seul, pour un moment de contemplation.

Degré d'alcool : 14 %

Élevage : 5 mois en fûts de chêne français neufs

Température de service : 16 °C à 18 °C

Potentiel de garde : 5 à 8 ans