Huile d'olive vierge extra de Serra de Santo António, Ribatejo
Fruitée, d'intensité moyenne
Recolte 2025/26
Produite à partir d'olives Galega récoltées précocement dans les oliveraies traditionnelles de Serra de Santo António, l'huile d'olive vierge extra Carrapicho offre un profil aromatique frais, élégant et d'une grande finesse. Issue d'un plateau d'une rare beauté, niché entre parois calcaires et formations rocheuses, chaque bouteille contribue à préserver un paysage vivant et authentique.
Huile d'olive Carrapicho 500ml
O Carrapicho nasce na Serra de Santo António, um planalto de pedra e luz no coração do centro de Portugal, onde o tempo corre devagar e a oliveira continua a marcar o ritmo da paisagem. Entre muros de pedra calcária e marouços ancestrais, os olivais tradicionais de variedade Galega resistem ao abandono e ao esquecimento, guardando a memória agrícola de gerações.
As azeitonas são colhidas precocemente, quando ainda verdes, para garantir um azeite de perfil intensamente frutado e fresco, com notas de erva cortada, folha verde e amêndoa, e um picante e amargo delicados, típicos da Galega em colheita antecipada.
O Carrapicho é mais do que um azeite — é uma forma de proteger um território. Ao escolher este azeite, estás a defender uma paisagem viva e sustentável, a apoiar pequenos produtores e a contribuir para que os olivais tradicionais da Serra de Santo António continuem a ser cuidados com o mesmo respeito e dedicação de sempre.
Região: Serra de Santo António – Ribatejo Variedade: 100 % Galega (monovarietal) Tipo de olival: Tradicional Momento da colheita: Precoce
Conheça um pouco da paisagem e olivais que fazem este azeite neste vídeo.
