Fleur de Sel des marais salants de la Ria de Aveiro.
La saison de récolte du sel s'étend de juin à septembre. C'est la période de plus grande agitation pour les marnotos.
Aveiro Fleur de Sel 250g
5,00 €Prix
TVA Incluse
Caractéristiques
Ce type de sel se forme à la surface de l'eau, dans des cristallisoirs, dans des salines artisanales. Sa collecte se fait manuellement, à l'aide de ses propres instruments, et c'est un travail minutieux pour recueillir une très fine pellicule de cristaux.
Dans la fleur de sel, il y a une concentration plus élevée de fer, d'iode, de calcium, de magnésium, entre autres minerales.
