De minuscules perles de saveur intense, élaborées à partir d'huile d'olive extra vierge de la variété Galega, Tratturo de Fronteira. Idéales pour sublimer plats et boissons avec élégance et originalité. Une texture surprenante : le luxe de l'huile d'olive sous forme de caviar.
Caviar d'huile d'olive extra vierge du Tratturo de Fronteira Galega
Cette huile d'olive est produite par Monte do Camelo Ltda., une jeune et petite entreprise oléicole située dans le Haut-Alentejo, au Portugal.
Nos oliviers sont des variétés Galega et Cobrançosa, cultivés principalement en sec selon les méthodes traditionnelles.
Toutes nos procédures sont réalisées de manière rationnelle, réfléchie et, surtout, dans le plus grand respect de l'oliveraie, cultivée en agriculture biologique.
Nous possédons notre propre moulin, doté d'équipements ultramodernes, ce qui nous permet de contrôler et de garantir pleinement la qualité de nos produits et de notre marque Tratturo* de Fronteira.
Notre priorité est de vous offrir une huile d'olive d'exception, et le résultat est à la hauteur de nos ambitions : une huile d'olive extra vierge de grande qualité, riche en polyphénols et pleine de sens.
