Huile d'olive extra vierge biologique 0,3º DOP Trás-os-Montes 500ml, Valpaços
Fruité vert clair
Récolte 2024/25
Huile d'Olive Extra Vierge Rosmaninho Bio 5L
Le producteur
Caractéristiques
Il existe à Trás-os-Montes, au nord-est du Portugal, une région bénie par la nature, entourée de montagnes, où les collines et les petites vallées sont pratiquement couvertes d'oliviers.
Les conditions climatiques, des hivers froids et des étés chauds, l'altitude idéale, avec une moyenne de 400 mètres d'altitude, et la fertilité de ses sols définissent un terroir authentique dans cette Région d'Appellation d'Origine Protégée (AOP).
Nos oléiculteurs sont en mesure de tirer le meilleur parti de ces conditions naturelles fondamentales pour la production d’olives de qualité supérieure. Ce terrain a été entretenu et respecté par les oléiculteurs, perpétuant l'héritage que leur ont transmis leurs ancêtres, préservant les mêmes oliveraies et appliquant presque les mêmes méthodes de culture durable.
Récoltées au bon moment et rapidement amenées au moulin, les olives sont traitées immédiatement par extraction à froid et en utilisant uniquement la première extraction afin de minimiser l'impact de
tout le processus. Le résultat est une huile d'olive extra vierge AOP pleine de saveurs, d'arômes délicats et d'une saveur unique, avec des caractéristiques organoleptiques uniques, comme le niveau élevé de polyphénols.
