Pour tous ceux qui souhaitent avoir une longue vie, atteindre 100 ans avec lucidité et une santé enviable, la consommation d'huile d'olive est fortement conseillée par les médecins et spécialistes, pour sa richesse en antioxydants et en vitamine E par exemple. Prouvée et testée dans plusieurs études internationales, la consommation équilibrée d'huile d'olive, de par ses caractéristiques, présente de grands bienfaits pour la santé, car c'est un aliment:
 

• Il contient entre 55% et 80% d'acides gras monoinsaturés;

• Riche en vitamines liposolubles: A, D, E et K;

• Riche en antioxydants;

• Composé d'acide linolénique et arachidonique;

• Fournit de manière adéquate les acides gras essentiels.

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Sa richesse est un facteur très pertinent pour améliorer la qualité de vie ainsi que pour réduire plusieurs maladies, car:

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• C'est une excellente source d'énergie;

• Agit comme un anti-inflammatoire;

• C'est la graisse la plus digeste. Absorbé avant un repas protège la muqueuse de l'estomac contre les ulcères;

• Il favorise le bon fonctionnement de la vésicule biliaire et agit comme un relaxant doux;

• Régule le transit intestinal;

• Il favorise la croissance osseuse normale et la calcification au cours du vieillissement;

• Il contribue à augmenter les niveaux de «bon cholestérol» (HDL) et à contrôler le «mauvais cholestérol» (LDL);

• Il permet de maintenir les vaisseaux sanguins en bon état et de réduire le risque de maladies cardiovasculaires;

• Il contribue à renforcer les défenses de l'organisme contre le vieillissement;

• Il contribue à la préservation de la mémoire et des fonctions cognitives.

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C'est également l'un des éléments préférés en cosmétique, notamment pour l'hydratation de la peau, notamment lorsqu'il est utilisé comme méthode de nettoyage du visage, MLA, un mélange d'huile d'olive extra vierge, d'huile de ricin et d'un mélange sélectif d'huiles essentielles.
En fait, en plus des qualités cicatrisantes, l'huile d'olive extra vierge est également un excellent hydratant naturel avec une pénétration profonde, régénérant les cellules de la peau et la rendant plus douce.
Son application très large peut impliquer de réduire l'accumulation de cérumen dans les oreilles; pour utilisation comme huile de rasage; à titre préventif dans la formation de tumeurs et de cancers de la peau, si appliqué après exposition aux rayons UV, ainsi que pour soigner les peaux sèches et gercées, notamment en hiver.

Actuellement, une consommation régulière et équilibrée d'huile d'olive, associée à une alimentation et un mode de vie sains, est largement associée à la prévention et à l'atténuation de maladies telles que:

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Cancer du sein. Plusieurs études ont montré qu'il existe un lien étroit entre la consommation d'huile d'olive, en tant que principale source de graisses monoinsaturées et la réduction du cancer du sein. En Grèce, à travers une étude de 2300 femmes, il a été prouvé que la consommation d'huile d'olive réduit le risque d'incidence du cancer du sein de 25%, par rapport à d'autres régimes où l'utilisation d'autres graisses prédomine.

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Le diabète. En Italie, après quelques études, il a été conclu que l'huile d'olive réduit considérablement le taux de glycémie à jeun, permettant un meilleur contrôle de l'hyperglycémie et une sensibilité accrue à l'insuline par les patients diabétiques, et le remplacement des graisses par de l'huile dans l'alimentation est recommandé.

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Maladies digestives. Contrairement à toutes les graisses, l'huile d'olive est facilement digérée par l'estomac, améliorant la digestion de tous les aliments et autres graisses, car elle active la concentration de la vésicule biliaire en la forçant à libérer la bile qui rejoindra le bolus. Au niveau digestif, l'huile d'olive favorise également le transit intestinal, et une consommation régulière est fortement conseillée aux patients présentant des insuffisances vésiculaires et hépatiques.

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Maladies cardiovasculaires. Les acides gras monoinsaturés agissent comme une protection du système vasculaire, provoquant une réduction significative du «mauvais» cholestérol et du cholestérol total. D'autre part, la vitamine E combinée aux vitamines A et D agissent comme de puissants antioxydants qui favorisent la circulation sanguine et la fonction cardiaque, prévenant le risque de maladies cardiovasculaires.

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Maladies rhumatismales. Une étude grecque montre que la consommation d'huile d'olive et de légumes cuits peut réduire le risque de maladies rhumatismales jusqu'à 2,5 fois, car l'acide oléique empêche l'inflammation.

Hypertension. Une étude publiée dans le Journal of Hipertension a prouvé qu'il y avait une réduction significative de la pression artérielle chez les femmes entre 50 et 60 ans qui suivaient un régime à base d'huile pendant quatre semaines.

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Ostéoporose. En plus du calcium, l'huile d'olive, en raison de sa richesse en vitamine D, protège également la structure osseuse car l'acide oléique, principal constituant de l'huile d'olive, favorise l'absorption intestinale du calcium, du phosphore et de la vitamine D, contribuant ainsi à prévenir l'ostéoporose et la déminéralisation. des os.

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Mais, encore une fois, choisir une huile d'olive de bonne qualité est la clé.

De bons choix et beaucoup de santé!