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1. Quelle est l'origine du nom de l'huile d'olive ?

2. L'huile d'olive raffinée est-elle de meilleure qualité ?

3. Quel âge a un olivier ?

4. Quels sont les défauts ou attributs négatifs que peut avoir une huile ?

5. Quelle huile d'olive extra vierge est la plus appropriée pour un repas ?

6. En confiserie, comment remplacer la margarine par de l'huile d'olive ?

7. Peut-on utiliser de l'huile pour la friture ?

8. Pourquoi certaines huiles ont-elles une couleur verte plus intense ?

9. Une huile de bonne qualité est-elle « piquante » ?

10. Pourquoi l'huile d'olive extra vierge est-elle si importante pour la santé ?

11. Quels sont les antioxydants présents dans l'huile d'olive extra vierge ?

12. Pourquoi l'huile d'olive extra vierge agit-elle comme anti-inflammatoire ?

13. Existe-t-il une méthode simple pour vérifier la qualité d'une huile ?

14. Quelle est la consommation recommandée d'huile d'olive extra vierge ?

15. Existe-t-il une relation entre la classification de l'huile d'olive et son utilisation culinaire ?

Les meilleures huiles d'olive du Portugal

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