Azeite Rosmaninho Gourmet Madural

Il existe à Trás-os-Montes, au nord-est du Portugal, une région bénie par la nature, entourée de montagnes, où les collines et les petites vallées sont pratiquement couvertes d'oliviers.

Les conditions climatiques, des hivers froids et des étés chauds, l'altitude idéale, avec une moyenne de 400 mètres d'altitude, et la fertilité de ses sols définissent un terroir authentique dans cette Région d'Appellation d'Origine Protégée (AOP).

Nos oléiculteurs sont en mesure de tirer le meilleur parti de ces conditions naturelles fondamentales pour la production d’olives de qualité supérieure. Ce terrain a été entretenu et respecté par les oléiculteurs, perpétuant l'héritage que leurs ancêtres leur ont transmis, en préservant les mêmes oliveraies et en appliquant presque les mêmes méthodes de culture durable.

Récoltées au bon moment et rapidement amenées au moulin, les olives sont traitées immédiatement par extraction à froid et en utilisant uniquement la première extraction afin de minimiser l'impact de

tout le processus. Le résultat est une huile d'olive extra vierge AOP pleine de saveurs, d'arômes délicats et d'une saveur unique, avec des caractéristiques organoleptiques uniques, comme le niveau élevé de polyphénols.