Huile d'olive extra vierge de Moura, Alentejo

Fruité vert moyen

Récolte 2020/2021

Angelica Huile D'Olive 500ml

14,50 €Prix

Dans le sud du Portugal, Moura est le pays de l'huile d'olive. Au fil des siècles, les oliveraies de la région ont acquis une renommée pour la qualité de ses olives. Maintenant, à cette activité a toujours été associé Monte de Manantiz où produit maintenant l'huile d'olive Angelica. L'huile d'olive est produite à partir des vieux oliviers de Monte, en cours de fabrication, intégrée dans un mélange des variétés Galega, Cordovil et Verdeal. Les trois variétés caractéristiques de l’AOP Moura. C'est une huile de très faible acidité, due au fait que les fruits sont parfaitement sains au moment de la récolte et que le temps entre la cueillette et l'entrée dans le moulin pour l'extraction de l'huile d'olive n'est que de deux à trois heures.

Cette huile d'olive est un bel hommage à la grand-mère angélique.