Dans cet atelier, nous expliquerons le processus de production d'huile d'olive, de la récolte au moulin, les précautions à prendre pour produire de l'huile d'olive extra vierge et les informations auxquelles nous devons prêter attention sur une étiquette d'huile d'olive lors de l'achat.

Nous apprendrons à distinguer et à connaître les différentes catégories d'huile d'olive : Vierge Extra, Vierge et Raffinée. Ensuite, nous aurons une dégustation de 5 huiles d'olive extra vierges portugaises avec des récompenses internationales et de petits producteurs de qualité reconnue et de 1 huile d'olive vierge et 1 huile d'olive raffinée pour voir leurs différences.

La dégustation peut se faire dans un verre, comme dans les concours de spécialité, ou en dégustant un bon pain à l'huile d'olive, en découvrant l'odeur de la tomate ou de l'herbe fraîche et en sentant l'amer, le piquant ou l'olive douce. Ce sera avant tout une expérience des arômes et des saveurs du nord au sud du Portugal à travers l'huile d'olive.

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L'atelier se déroule dans notre magasin et a une capacité maximale de 4 personnes. Il est donné en portugais ou en anglais.

Tarif : 30€ par personne