Dans cet atelier, nous expliquerons le processus de production de l'huile d'olive, de la récolte au moulin, les précautions à prendre pour produire une huile d'olive extra vierge et les informations à prendre en compte lors de l'achat d'un label d'huile d'olive.

Nous apprendrons à distinguer et à connaître les différentes catégories d’huile d’olive: Extra Vierge, Vierge et Raffinée. Ensuite, nous aurons une dégustation de 5 huiles d'olive vierges extra portugaises récompensées par des prix internationaux et de petits producteurs de qualité reconnue, ainsi que d'une huile d'olive vierge et d'une huile d'olive raffinée pour voir leurs différences.

La dégustation peut se faire dans un verre, comme dans les compétitions de la spécialité, ou savourer un bon pain à l’huile d’olive, découvrir l’odeur de tomates ou d’herbe fraîche et sentir l’amertume, l’épice ou le sucré de l’olive. Ce sera avant tout une expérience d'arômes du nord au sud du Portugal, à travers l'huile d'olive.

 

L'expérience a lieu dans notre magasin et a une capacité maximale de 2 personnes.

Prix: 30 € par personne