Huile d'olive extra vierge dans une bouteille en grès de 350 ml de la variété d'olive Maçanilha, Silves - Algarve.

Mûre fruitée

Récolte 2019/2020

Huile d'olive Sentidos Maçanilha

15,00 €Prix

"En 2005, nous sommes arrivés au Portugal et sommes tombés amoureux d'une ferme abandonnée dans l'ouest de l'Algarve. Inspirés par nos racines suisses et danoises, nous avons créé une petite propriété familiale, Quinta dos Sentidos, où les vignobles, les oliveraies, les vergers et les jardins font appel à nos cinq enfants." sens.

Notre boutique et sa production - vin, huile d'olive et verjus - sont petites par choix: nous visons à produire des vins et des huiles en séries limitées et de la plus haute qualité. "

Les olives de la variété Maçanilha sont récoltées et sélectionnées manuellement à partir d'oliviers centenaires, rincées et immédiatement transformées. L'extraction se fait à froid à l'aide d'une machine centrifuge continue à deux étages. L'huile obtenue est filtrée et stockée dans des cuves en acier inoxydable, permettant une sédimentation naturelle avant la mise en bouteille. La production annuelle est inférieure à 200l.